Blutmond Burgersoße
Wenn der Mond sich rot färbt, ist das für den einen ein Schauspiel.
Für mich ist es ein Zeichen.
Blutmond steht für Glut, für Eisen, für das, was im Inneren brennt.
Ich habe Rauch eingefangen,
Tomate verdichtet,
Gewürze in Hitze geführt,
bis sich alles verband.
Keine zufällige Mischung.
Eine kontrollierte Reaktion.
Süße wurde dunkler.
Schärfe wurde gezähmt.
Rauch wurde gebunden.
Was bleibt, ist rote Tiefe.
Warm. Dicht. Präsenz.
Blutmond ist gemacht für Fleisch über Feuer.
Für Röstaromen.
Für alles, was Flamme kennt.
Ein Glas voller Glut.
Zutaten: MILCH, Zucker, WEIZENMEHL, Tomatenmark, Pflanzenöl, Rauchsalz, Balsamico-Essig, Apfelessig, Zitronensaft, Würzkomponente (Paprika-Senf (SENF), SOJASOßE (SOJA, WEIZEN)), Zwiebeln, Knoblauch, Rübenkraut, Gewürze (Pfeffer, Kreuzkümmel), Salz
Die Abbildung wurde digital generiert. Da jedes Glas in Handarbeit entsteht, sind leichte Abweichungen möglich.