Essenz No 2 Rotweinöl

Bei der dunklen Traube
und dem geduldigen Fass,
bei der Kraft des Weines
und der stillen Wandlung,

erhebe dich, Essenz.

Fließe in die Marinade
und vertiefe ihr Herz.
Berühre den Salat
und wecke seine Seele.

Was schlicht war, werde reich.
Was mild war, werde tief.

So spricht die Küchen-Alchemie.